Bar High Five（バー ハイファイブ）
Bar High Five
- 所在地區
- 關東・東京・銀座5丁目
- 類型
- 雞尾酒專門
- 招牌／必點
- 無酒單，按客人口味即場調；Martini、Gimlet 與「Japanese hard shake」手法
- Google 評分
- 4.8
- 評論數
- 1,200
- 費用參考
- 以現場酒單為準（來源未列固定價位）
- 地址
- 東京都中央区銀座5-4-15 Efflore Ginza5 Bldg B1F
- 評分查核日
- 2026-10-21
📖 酒吧簡介
銀座最具國際知名度的雞尾酒吧之一，店主上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）以「Japanese hard shake」聞名——搖酒時冰塊撞擊金屬壺的節奏，係全店最出名的一幕。店內冇酒單，坐低講你想飲咩味道、幾濃，調酒師就即場調；第一次去可以話「想試你嘅 Martini」。吧檯只有十多個位，外國客人比例高，曾入選 Asia's 50 Best Bars 第 6 位。
🧾 酒吧詳解 由已核實評分與公開資料推導
呢間酒吧點解值得去
- 店主上野秀嗣以「Japanese hard shake」搖酒手法聞名國際
- 完全冇酒單，按客人口味即場調配
- 2019 年 Asia's 50 Best Bars 第 6 位
- 吧檯座位為主，外國客人比例高
入到去做咩
招牌／必點：無酒單，按客人口味即場調；Martini、Gimlet 與「Japanese hard shake」手法
日本酒吧普遍可以按你口味即場調整，唔一定跟足酒單。如果冇酒單，直接講口味關鍵詞（smoky／fruity／sherry／smooth）最有效。
收費同規矩
費用參考：以現場酒單為準（來源未列固定價位）
日本正統吧普遍收座位費（チャージ／席料），約 ¥500–1,500，通常包小食或毛巾；日本冇小費文化，唔需要另加。
營業時間、吸煙規定與座位費各店差異大，出發前請以店家 Google 即時資訊為準。
去之前要知道
- 官網明言 2015 年起不接受預約，只可到店前打電話確認有無位
- 2020 年 4 月起全店禁煙（官網公告）
- 座位費以現場為準，坐低前先問清楚
- 位於地庫，入口要繞到大廈側面；導航請直接搜尋店名
- 店主及職員英語流利，唔識日文都冇問題
同地區仲有呢幾間
同一個地區另外收錄了 9 間酒吧，可以一晚串兩間。
- Aloha Whisky（⭐ 4.9（143 則）・威士忌專門）
- APOLLO BAR GINZA（⭐ 4.8（188 則）・威士忌＋雞尾酒）
- お酒の美術館 赤坂店（Osake no Bijutsukan）（⭐ 4.6（28 則）・威士忌專門）
本頁的評分與評論數由 Fly & Feast HK 編輯部根據上列來源網站引用的 Google 資料核對抄錄，查核日期見頁首。酒吧的營業時間、收費與吸煙規定變動頻繁，一切以店家及 Google Maps 即時資訊為準。本頁不構成任何推薦或品質保證；請理性飲酒，酒後不駕駛。未滿 20 歲不得飲酒。
資料來源：50 Best Bar（Google 4.8、1,200 則）
評分與評論數於 2026-10-21 核對抄錄，並以 Google Maps 即時顯示為準。酒吧的營業時間、收費與吸煙規定變動頻繁，一切以店家官方資訊為準。本頁不構成任何推薦或品質保證；請理性飲酒，酒後不駕駛。未滿 20 歲不得飲酒。