APOLLO BAR GINZA
Apollo Bar Ginza
- 所在地區
- 關東・東京・銀座（コリドー街）
- 類型
- 威士忌＋雞尾酒
- 招牌／必點
- 冰磚即場現雕的威士忌 highball、自家製梳打水；Gin Fizz、Espresso Martini、自家製 tonic water 調的 Gin & Tonic
- Google 評分
- 4.8
- 評論數
- 188
- 費用參考
- 以現場酒單為準；有客人提及入場費約 ¥1,000，亦有客人列人均 ¥10,000 以上（來源列示，以現場為準）
- 地址
- 東京都中央区銀座8-2-15 MEIKO BLDG.（明光ビル）地下1階
- 評分查核日
- 2026-10-14
📖 酒吧簡介
銀座コリドー街地庫的隱藏酒吧，店名取自紐約哈林區的 Apollo Theater。店主小松秀典（Hidenori Komatsu）1987 年入行，曾在 Suntory 工作超過二十年，2013 年開這間店，全店由他一人落場。店內極暗，進門要跟店主要一支電筒，背景音樂清一色 Tom Waits。招牌是威士忌 highball——冰塊即場雕成長條形，梳打水用天然水自家製作，氣泡細緻；Gin Fizz、Moscow Mule、Espresso Martini 亦出名，Gin & Tonic 用自家製 tonic water。後吧有一批年份與稀有威士忌。
🧾 酒吧詳解 由已核實評分與公開資料推導
呢間酒吧點解值得去
- 店主小松秀典曾任職 Suntory 超過二十年，1987 年入行至今專注調酒
- 招牌威士忌 highball：冰磚即場雕成長條形，梳打水以天然水自家製作
- 後吧有年份與稀有威士忌收藏，可同時比較日本與蘇格蘭威士忌
- 全店極暗、只播 Tom Waits，店主一人落場，屬一個人去都自在的小型吧
- 位於銀座コリドー街地庫，銀座站、新橋站步行數分鐘可到
入到去做咩
招牌／必點：冰磚即場現雕的威士忌 highball、自家製梳打水；Gin Fizz、Espresso Martini、自家製 tonic water 調的 Gin & Tonic
日本酒吧普遍可以按你口味即場調整，唔一定跟足酒單。如果冇酒單，直接講口味關鍵詞（smoky／fruity／sherry／smooth）最有效。
收費同規矩
費用參考：以現場酒單為準；有客人提及入場費約 ¥1,000，亦有客人列人均 ¥10,000 以上（來源列示，以現場為準）
日本正統吧普遍收座位費（チャージ／席料），約 ¥500–1,500，通常包小食或毛巾；日本冇小費文化，唔需要另加。
營業時間、吸煙規定與座位費各店差異大，出發前請以店家 Google 即時資訊為準。
去之前要知道
- 座位極少、只有店主一人落場，開門時段到或避開繁忙時間最穩
- 有客人提及入場／座位費約 ¥1,000，亦有客人列人均 ¥10,000 以上；收費以現場為準，入座前問一句「チャージはいくらですか？」最穩
- 店內非常暗，店主會提供電筒；想睇酒標或怕黑要預咗
- 英文溝通有限，但店主會用翻譯 App 同客人傾，慢慢講都溝通得到
- 營業時間各來源略有出入（部分列週日休息），出發前請查店家 Google 即時資訊；吸煙規定以現場為準
- 酒後唔好揸車，銀座站／新橋站步行可到
同地區仲有呢幾間
同一個地區另外收錄了 3 間酒吧，可以一晚串兩間。
- Aloha Whisky（⭐ 4.9（143 則）・威士忌專門）
- Bar Benfiddich（⭐ 4.4（934 則）・雞尾酒專門）
- shot bar ZOETROPE（ゾートロープ）（⭐ 4.3（373 則）・威士忌專門）
本頁的評分與評論數由 Fly & Feast HK 編輯部根據上列來源網站引用的 Google 資料核對抄錄，查核日期見頁首。酒吧的營業時間、收費與吸煙規定變動頻繁，一切以店家及 Google Maps 即時資訊為準。本頁不構成任何推薦或品質保證；請理性飲酒，酒後不駕駛。未滿 20 歲不得飲酒。
資料來源：Wanderlog（引用 Google 評分 4.8、188 則）；Restaurant Guru 同列 Google 4.8（187 票）
評分與評論數於 2026-10-14 核對抄錄，並以 Google Maps 即時顯示為準。酒吧的營業時間、收費與吸煙規定變動頻繁，一切以店家官方資訊為準。本頁不構成任何推薦或品質保證；請理性飲酒，酒後不駕駛。未滿 20 歲不得飲酒。